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Abendkarte2019-02-16T07:05:20+00:00

GASTRONOMIE IM HERZEN VON PAPENBURG

Abendkarte

VORSPEISEN

Steckrübencremesuppe

Apfelöl, Pumpernickel, Kernschinken

6,50 €

„Birnen / Bohnen / Speck“

gefüllte Roquefortbirne im Speckmantel,

Bohnensalat, Walnusspesto

8,50 €

vegetarisch

Gebackene Rote Beete

Meerrettichcreme, Feldsalat, Apfel-Karamell-Soße

8,50 €

HAUPTSPEISEN

Grünkohl Lasagne

mit Kassler

13,50 €

Rib-Eye-Steak

Macaire-Kartoffeln, glasierte Möhren, Sauce béarnaise

21,50 €

Geschmorte Kalbsbäckchen

Wirsing-Kartoffelstampf, Gin-Zwiebeln

23,50 €

Kabeljau

Bacon-Meerrettich-Kruste, Schwarzwurzelcreme,

Rotkohlreduktion

17,50 €

vegetarisch

Tagliatelle

Avocadopesto, getrocknete Tomaten, Ziegenkäse

14,50 €

DESSERT

Käsevariation

Feigensenf, Baguette

7,50 €

Karamellküchlein

salziger Karamellkern, Granatapfelkompott

5,50 €

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